Shabu ini adalah makanan Jepang jenis Nabemono berupa irisan sangat tipis daging sapi yang dicelup ke dalam panci khusus berisi air panas di atas meja makan.
RUANGPOLITIK.COM – Beragam kuliner yang berasal dari negeri Sakura Jepang belakangan memang mulai menarik minat pecinta kuliner di Indonesia.
Salah satu yang terkenal adalah makanan jenis shabu-shabu yang kini banyak menjadi favorit.
Shabu Hachi ini sebenarnya restoran Jepang, nama pertamanya saja sudah ketahuan “shabu” bahasa Jepang.
Shabu ini adalah makanan Jepang jenis Nabemono berupa irisan sangat tipis daging sapi yang dicelup ke dalam panci khusus berisi air panas di atas meja makan.
Di restoran Shabu Hachi ini menyajikan sekitar 40 pilihan bahan mentah seperti daging impor, daging kambing impor, unggas, makanan laut, varian sayuran seperti jamur.
Restoran Shabu Hachi ini, dibuat dengan konsep resto all you can eat, dengan masak sendiri dan sesuai dengan kegemaran sebagian masyarakat Indonesia.
Di outlet baru ini tersedia sup collagen. Kuah ini terbuat dari rebusan tulang ayam asli, yang dimbil sari patinya. Collagen sendiri bermanfaat untuk kecantikan, dan bisa bikin awet muda.
Kuah baru ini sekarang jadi favorit di sini. Dimana kuah di Shabu Hachi terbuat dari bahan baku asli. Kuahnya juga dimasak setiap hari.
Misalnya, kuah yang untuk siang dimasaknya pagi, dan untuk malam dimasaknya sore hari.
Selain collagen, masih ada, varian kuah andalan lainnya seperti original konbu, japanese broth, tom yum, dan miso soup. Begitu juga dengan pilihan daging import-nya, Shabu Hachi ini Memilih dagingnya yang berasal dari Australia, Amerika, dan wagyu. Tak hanya daging, terdapat juga aneka seafood, bakso, sayuran, hingga sate-satean.
Uniknya lagi, Shabu Hachi ini punya varian daging yakiniku yang mirip dengan Hachi Grill. Ya, Hachi Grill juga merupakan restoran Hachi Group.
Pilihan daging grill-nya disajikan dalam piring kecil, dan sudah dibumbui dengan pilihan rasa ada pedas, manis, dan asin.
Setidaknya ada tujuh macam kuah yang ditawarkan oleh Shabu Hachi ini yaitu Original Konbu, Japanese Broth, Miso Soup, Hot Miso, Tom Yum, Stamina Soup dan Mongolian Soup.
Shabu Hachi juga memberikan pilihan daging-daging yaitu Wagyu MB9+, US Premium, Australian Beef, dan Lamb Leg Impor. (BJP)
Editor: B. J Pasaribu
(RuPol)
